Stanley Tucci startet karrieren i skolens dramaklubb, og fortsatte deretter til Broadway. Spillefilmdebuten kom som soldat i Oscarvinneren "Prizzis ære" (1985), og han har siden spilt i "Pelikanrapporten" (1993) og TV-serien "Murder One" (1995-1996).

I 2010 ble han Oscarnominert for birollen i Peter Jacksons dramafilm "The Lovely Bones". Tucci spiller Caesar Flickerman i filmatiseringen av boken The Hunger Games.