Det begynte med en modellkarriere. Så kom "Masken" i 1994 og filmkarrieren tok av. Siden har vi sett Cameron Diaz i mange komedier: "Min beste venns bryllup" (1997), "Alle elsker Mary" (1998), som hun ble Golden Globenominert for, og "I dine sko" (2005).

Men vi har også sett henne i flere seriøse roller som alle ga henne Golden Globenominasjon, nemlig "Being John Malkovich" (2000), "Vanilla Sky" (2001) og "Gangs of New York" (2002). Kvinnelig actioneventyr i "Charlie's Angels"-filmene er det også blitt tid til og Cameron Diaz har gitt stemme til prinsesse Fiona i "Shrek"-filmene.