Iskremselgeren setter høye krav til renslighet hos sin kvinnelige betjening. Joao de Deus ("Gud") har fått det for seg at han ikke vil la innehaverne av iskremkjeden fusjonere med andre europeiske foretak innen iskrem. Joao har helt andre idéer, som bl.a. å skape verdens beste iskrem, en iskrem for evigheten, og oppskriften til dette er mirakuløs. Han setter seg fore å forføre en ung jomfru opp i et badekar fylt av melk, for at hun kan etterlate sine odører i den. Joao lykkes langt på vei med nabolagets slakters datter, men med fatale konsekvenser for ham selv. Dette er en høyst orginal europeisk film i den burleske tradisjonen, med klare surrealistiske og satiriske toner. Joao Cesar Monteiro er en portugisisk multikunstner som har laget film siden slutten av 60-tallet, og som for første gang introduseres for norske kinoer. I filmens verden er han en eksentrisk klovn, like unik som en Buster Keaton, som filmkunstner like refsende og glefsende som en Luis Bunuel.