Tyskland 83 følger unge Martin Rauch, en spion fanget mellom to verdener, sendt av den østtyske etterretningstjenesten, Stasi, for å avdekke NATO sine militære planer i Vest-Tyskland. I et Europa preget av anspente politiske relasjoner og trussel om atomkrig må Martin forlate alt han holder kjært for et nytt liv som spion på andre siden av jernteppet.